آشنایی با گروههای غذایی اصلی 

یکی از بهترین راهها برای برای اطمینان از تامین نیازمندیهای تغذیه ای بدن استفاده از 4 گروه اصلی مواد غذایی بر اساس هرم غذایی است . 

هرم غذایی از 4 گروه اصلی تشکیل شده است که عبارتند از : گروه نان و غلات - گروه میوه ها و سبزیجات - گروه شیر و لبنیات و گوشت و حبوبات - گروه چربیها و قندها . 

هرم غذایی 

مواد غذایی هر گروه تقریبا دارای ارزش غذایی یکسانی هستند و میتوان با رعایت مقادیر جایگزین از یکی به جای دیگری استفاده کرد . 

هرم غذایی یک راهنماست که تعادل ، تنوع و میزان سهم مورد نیاز روزانه افراد از گروههای غذایی را نشان می دهد . شکا هرم به نحوی ترسیم شده است که قاعده یا ضلع پایینی آنرا نان و غلات تشکیل میدهند که بزرگترین قسمت از هرم است که این نشان میدهد که هر فرد بیش از هر گروه دیگر باید از این گروه استفاده کند و به همین ترتیب تا به راس هرم که میرسیم یعنی چربیها و قندها از میزان استفاده افراد از آن گروههای غذایی کاسته میشود . و این نشان میدهد که هر فرد باید کمترین میزان استفاده از این گروه را داشته باشد .

لازم به ذکر است که غذاهای یک گروه از هرم نمی توانند به جای غذاهای گروه های دیگر هرم استفاده شوند و هیچکدام از گروههای غذایی هرم مهمتر از گروه دیگر نیست بلکه همه انها برای بدن نیاز هستند .