لازانیا با سس سفید 

مواد اولیه : 

نمک و فلفل سیاه مقداری 

پیاز ریز خرد شده 100 گرم 

نوار لازانیا 400 گرم 

قارچ خرد شده 6- 7 عدد 

گوشت چرخ کرده 100 گرم 

فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد متوسط 

ژامبون خرد شده 100 گرم 

سوسیس خرد شده 200 گرم 

اورگانو به مقدار لازم 

گوجه فرنگی 2 عدد رنده شده 

پنیر پیتزای ورقه ای  مقداری 

سس سفید مخصوص 1 پیمانه 

آرد قنادی 1 قاشق سوپ خوری 

کره 25 گرم 

طرز تهیه : 

در قابلمه آب و نمک و ورغن مایع بریزید و بگذارید تا بجوشد سپس  لازانیا ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه درون آن بپزید  و با دقت آبکش کنید تا نوارها بریده نشود و حتما زیر آب سرد بگیرید تا خنک شوند . 

در ماهی تابه ای روغن ریخته  و پیاز را 3 تا 5 دقیقه تفت دهید و گوشت را اضافه کنید و تفت دهید و به ترتیب قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید و گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید در این مرحله فلفل سیاه و اورگانو را اضافه کنید و خوب هم بزنید و زیرش را خاموش کنید تا سرد شود .

اکنون یک ظرف فر را برداشته و خوب چرب کنید و سپس نوارهای لازانیا را در کف ان بچینید و روی ان سس گوجه بزنید و از مایعی که اماده کرده اید روی ان ریخته و روی مواد اورگانو بپاشید و با پنیر پیتزای ورقه ای بپوشانید و یک لایه دیگر از لازانیا را روی آن بگذارید . و این کار را تا زمانیکه مواد دارید ادامه دهید و هر چند تا لازانیا که می توانید با انها درست کنید . و در اخر سس مخصوص لازانیا را روی ان ریخته و پنیر پیتزای زنده شده را روی آن بپاشید و در فر قرار دهید تا با حرارت 220 درجه سانتیگراد در طبقه وسط بپزد و در اخر شعله بالا را برای 1 دقیقه روشن کنید تا پنیر روی آن طلایی شود . 

سس سفید لازانیا : 

آرد را تفت دهید و قبل از اینکه رنگش تغییر کند کره را اضافه کنید و تند تند هم بزنید مراقب باشید روی دستتان نریزد بسیار داغ است و موجب سوختگی شدید می شود . سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید . و حالا شیر را اضافه کرده و مدام هم بزنید تا یکدست شود . و تا زمانیکه سس شما یک مایع غلیظ شود به هم زدن ادامه دهید ولی مراقب باشید زیاد روی شعله نباشد زیرا ارد زود سفت می شود .